Winter

  • Oliven und Olivenöl

    Oliven und Olivenöl

    Im Vaucluse gibt es weitflächige Olivenhaine, insbesondere am Mont Ventoux. Olivenbäume gehören zum Landschaftsbild des Comtat wie Zypressen und Weinfelder. Hauptsorte ist die ‚Verdale de Carpentras‘, die vor Ort zu Olivenöl verarbeitet wird.

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  • Schwarze Trüffelpilze vom Mont Ventoux

    Schwarze Trüffelpilze vom Mont Ventoux

    Ab Mitte November bis März verbreitet der ‚schwarze Diamant‘ am Freitagvormittag auf dem Markt von Carpentras, im Hof des Hospizes (Hôtel-Dieu), seinen intensiven Duft.

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